新闻 | 董氏文史哲青年学术沙龙——“上田秋成と煎茶-「清風瑣言」をめぐって-”讲座顺利举行

2022年4月30日下午，浙江大学外语学院日语语言文化研究所成功举办董氏文史哲青年学术沙龙，“上田秋成と煎茶——「清風瑣言」をめぐって”讲座。讲座通过腾讯视频会议在线上顺利开展。本次讲座邀请到了日本一茶庵宗家嫡承，担任朝日文化中心讲师的煎茶家佃梓央老师，围绕“上田秋成与煎茶”这一主题展开。来自日语语言文化研究所以及国内其他高校的师生约150人参与了此次讲座。

日语所的胡文海老师担任本次讲座的主持人，寺内伸介老师担任本次讲座的评议人。

讲座从上田秋成所处的时代与社会环境——江户时代的大阪开始讲起。佃梓央老师提到，大阪地区河流广布，因交通条件便利而商人云集，经济发达，甚至在17-19世纪一度成为日本的经济中心；加之以木村蒹葭堂为中心的商人群体崇尚文学艺术，与各界文人产生联系、展开交流，为煎茶道的产生与发展提供了良好的社会环境。而当时商人群体对中国明代文人团体的向往与仿效也成为煎茶传入和发展的重要因素。

随后，佃梓央老师向大家展示了江户时期的茶具，并结合《清风琐言》中“煎法”一章的记述，现场演示煎茶的流程。佃老师在对文本逐句讲解的同时，为大家分别演示两种方法，并通过茶汤成色、口感等讲述其差异。

演示过后，老师进一步阐释了上田秋成对饮茶的思考与见解。老师讲到，文章引卢仝《七碗茶诗》，主张茶不可重复多饮；又引宋代黄庭坚“一人得神，二人得趣，三人得味，六七人是名施茶”，主张品茶以人少为佳。与日本抹茶道强调“待客之道”不同，煎茶道更崇尚“文人茶趣”。这种与中国明代文人茶如出一辙的清净雅致，加之秋成个人所感，正体现出其独到的“饮茶哲学”。

最后，佃梓央老师以当今煎茶道的传承形式作结。因怀着对文徵明、赵之谦等明清文人的憧憬，时至今日煎茶仍以文房书斋中品饮最为常见，亦有尚雅之士热衷于收集文人字画，探寻中日古代文人的情趣和思想。

在提问环节，佃梓央老师就与会师生提出的有关《清风琐言》一书的撰写、煎茶自明代的传入和发展以及煎茶流程等问题分别作出了详尽的解答，同各位师生展开深入交流。现场师生纷纷表示受益匪浅。

讲座在全场师生真诚的致谢中圆满结束。通过佃梓央老师深入浅出的讲解和详细生动的演示，与会师生对日本煎茶道文化形成了清晰而全面的认识，进一步激发了大家对日本文学与文化的兴趣。

版面编辑｜叶逸佩

责任编辑｜杨丹旎