问稻山水，寻米中国

2023年7月15日（周六）

由中央广播电视总台财经节目中心推出的

大型米食文化探寻节目

《中国米食大会》云南站上集

在央视财经频道周六19:30黄金档播出

央视财经客户端、央视频

同步上线！

云南，一个充满自由与快乐的地方

芒市，一个带有神秘色彩的云南边陲城市

《中国米食大会》第三站

米食文化探寻之旅

在云南芒市欢乐启程

米食寻味团初到云南

立马和热闹欢腾的泼水节

撞了个满怀

人们相互泼洒着表示祝福的水花

载歌载舞

沉浸于幸福欢乐的时刻

当热闹散去

米食寻味团开启云南第一餐

孔雀宴以孔雀开屏之姿

迎八方宾客

外形新颖、独具匠心

同时保留云南手抓饭的传统

“食无器皿，以芭蕉叶籍之”

随后嘉宾兵分三路

一组嘉宾在风景如画的勐目村

品尝一席极具云南特色的泼水节家宴

撒撇米线、泼水粑粑、鸡肉烂饭

各有风味

有苦涩有甘甜，有香浓有清爽

云南的米食展现出了

包罗万象的气质

一组嘉宾来到“德宏水稻之父”

董保柱家做客

探寻云南特色遮放贡米

这种大米在1623年被封为贡米

遮放镇也成为了远近闻名的贡米之乡

400年前遮放米因成为贡品闻名遐迩

400年后的今天

董保柱通过科学育种

提高了遮放贡米质量与产量

把好吃的遮放贡米送上万千家庭的餐桌

退休后的董保柱坚持在家中天台研究水稻

这样一片特殊的“天台水稻”

是独属于农业工作者的浪漫

一组嘉宾寻找到了一种奇特的紫糯米酒

不但工艺讲究

还使用了牛屎进行封坛

在古老的云南

以‍马驼酒罐赶路进贡土司

为防酒罐撞碎，人们以牛屎封瓶

土司竟喜爱上了这味道格外绵醇的紫糯米酒

云南人民用智慧造就了“误打误撞”的佳酿

7月15日19:30锁定央视财经频道

《中国米食大会》邀您

在快乐的土地上

找寻快乐的米食！

转载请注明“央视财经”

不见不散！↓↓↓